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ひじきのおかず-レシピのメイン写真

ひじきのおかず

zizimbar
zizimbar @cook_40103754

鉄分豊富なひじきの副菜
このレシピの生い立ち
鉄分をたくさん取りたいと思い定番のものを作りました

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材料

4人分
  1. 乾燥ひじき 15g(大さじ4ぐらい)
  2. 油揚げ 1枚
  3. ※しょうゆ 大さじ2ぐらい
  4. ※みりん 大さじ2ぐらい
  5. ※酒 大さじ2ぐらい
  6. ※砂糖 大さじ1ぐらい
  7. にんじん お好みで
  8. 一味唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    【ひじきを戻す】
    乾燥ひじきを水につけて戻しておく

  2. 2

    油揚げを短冊切りか細切れっぽく小さく切る

  3. 3

    フライパンに①の水気を切った戻しひじき、②、※を入れて
    水分がなくなるまで炒める

コツ・ポイント

千切りにしたにんじんを一緒に炒めると色合いが出て見た目もおいしそう
一味唐辛子を加えてもおいしいですよ
味が結構濃いめです

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zizimbar
zizimbar @cook_40103754
2014/03/15 08:09に公開
てーげー(適当)料理を毎日作ってるどこにでもいるshufu冷蔵庫にあるもので作るのでシャレたものはないけどいかに簡単に作るかが一番のポイント！！
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