クリチは1箱200g。250g入れるとずっしりした感じに。今回は脂肪分36%の生クリームですが、濃厚好きなら40%を。

グラノーラをジップロックに入れて砕く。レンジで溶かしたバターを混ぜ、型に敷きます。均一になるようワイングラスを使うと◎

ここらへんでオーブンを180度に予熱し始めます。

レンジで柔らかくしたクリチ、砂糖、サワークリーム、コーンスターチ、バニラオイル、レモン汁、生クリームを入れ混ぜる。

型に、水気を切ったチェリーを敷く。写真よりももっとぎゅうぎゅうに敷く方が切ったときキレイです。

4の生地をそっと流し入れます。この時、あれば漉し器を使うとよりなめらかに。
トントンして空気を抜きます。

底が抜けるタイプの型を使う時は、アルミホイルなどで底を覆う。天板にお湯を張り、180度で30分蒸し焼きに。

その後、160度でもう30分焼く。あら熱を取って冷蔵庫で一晩冷やして出来上がり☆

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