アボカドサーモンタルタル卵包み
Lamnya @cook_40181296
単品で食べることの多いスモークサーモンを野菜と卵と一緒に食べれるアレンジ料理
このレシピの生い立ち
スモークサーモンを違う食べ方で食べたいという想いで生まれた一品！
アボカドサーモンタルタル卵包み
単品で食べることの多いスモークサーモンを野菜と卵と一緒に食べれるアレンジ料理
このレシピの生い立ち
スモークサーモンを違う食べ方で食べたいという想いで生まれた一品！
作り方
- 1
タルタルソースもしくはリコッタチーズを用意
- 2
アボカドをペースト状に潰す。マッシュルームをスライスする
- 3
マッシュルームを少量の塩を振って焼いていく
- 4
溶き卵に少量のマヨネーズを入れ混ぜる(塩は入れず胡椒はお好みで)
- 5
熱したフライパンに有塩バターを入れ焦げないようにする
- 6
フライパンに卵を流し込み箸で混ぜながら固めていく
- 7
クレープ状の卵をお皿に乗せアボカド、スモークサーモン、マッシュルーム、タルタルソースの順にのせていく
- 8
最後に具が乗っていない側の卵を被せる(風味付けでディルを添える)
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一介の調理師 -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19638107
