ぶりの照り焼き
実１１３ @cook_40084952
ぶりに下味をつけずに、甘辛だれを照りよくからめて焼き上げます
このレシピの生い立ち
お弁当に入れたかったので、塩焼きより、短時間で簡単にできる照り焼きにしました。
ぶりの照り焼き
ぶりに下味をつけずに、甘辛だれを照りよくからめて焼き上げます
このレシピの生い立ち
お弁当に入れたかったので、塩焼きより、短時間で簡単にできる照り焼きにしました。
作り方
- 1
砂糖、しょうゆ、みりんを混ぜ合わせる。
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- 2
熱したフライパンにサラダ油(分量外)を引き、ぶりを両面こんがりと焼く。
-
- 3
ぶりに火が通ったら、余分な油をキッチンペーパーなどでふきとる。
-
- 4
①の調味料を加え、フライパンを揺すりながらたれをからめ、とろみがついたら器に盛る。
-
コツ・ポイント
ぶりから出た余分な油をきれいにふきとると、臭みもなくすっきりと仕上がります。
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