俺流！春の豆ご飯（桜風味）
春の豆ご飯のご紹介です。
ほんのり桜の香りがたまりません！！
このレシピの生い立ち
春らしいご飯を作ってみたかった。
作り方
- 1
米を研ぎ浸水させた後にザルに空けて水気を切っておく。
- 2
水切りした米を炊飯釜に入れて、酒・昆布茶・桜の塩漬けを入れたら水を規定量入れて炊く。
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- 3
レシピID:18622748に桜の塩漬けがありますので、自分で作りたい方は作ってみて下さい。
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- 4
飾り用の桜の塩漬けを塩抜きしておく。
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- 5
豆は市販のしお豆を使います。
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- 6
炊き上がったごはんにしお豆を空けて、炊飯器の蓋をして2〜3分蒸らす。
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- 7
蒸らし終わったらよくかき混ぜて、お茶碗に盛って塩抜きした桜を飾れば出来上がり。
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コツ・ポイント
特に無いです。
炊き上がったごはんとしお豆を潰さない様にかき混ぜて下さい。
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