アプリに掲載♪うま～い！サワラの竜田揚げ
CloveRキッチン @cook_40113379
ふんわ～り癖のないサワラは竜田揚げにもぴったり♫シンプルだけどしっかり味。晩酌のお供にも、お弁当にも◎！
このレシピの生い立ち
この時期になると、決まってサワラをシンプルに竜田揚げにします。サクサクふんわり食感で、パパも子供達も大好物です☺
アプリに掲載♪うま～い！サワラの竜田揚げ
ふんわ～り癖のないサワラは竜田揚げにもぴったり♫シンプルだけどしっかり味。晩酌のお供にも、お弁当にも◎！
このレシピの生い立ち
この時期になると、決まってサワラをシンプルに竜田揚げにします。サクサクふんわり食感で、パパも子供達も大好物です☺
作り方
- 1
骨を取り、一口大にカットしたサワラを袋に入れて☆の調味料と合わせて15分置く。
-
- 2
サワラに片栗粉をまぶす。
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- 3
170度に熱した揚げ油にサワラを入れて、カラッとなるまで揚げる。（約2分）ししとうは素揚げしました。
-
- 4
良く油を切ったら器に美しく盛り付け、レモンなどをお好みで添えれば完成です。
-
- 5
2020.3.17
iphoneアプリの「アイデア」タブに掲載されました。 -
コツ・ポイント
●サワラを揚げる際は、油が低温過ぎると衣が取れやすくなるので、170度ぐらいに設定してね。
●味がしっかり付いているのでお弁当にもぴったりです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19641068
