★大根の煮物★
はるままＣＨＡＮ @cook_40216811
簡単、美味しい大根料理☆
シンプルなお料理ですが、
食べるとほっこりします☻
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。懐かしい味です。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は幅2cmくらいに切り、面取りして半分に切る。
おあげも幅2cmくらいに切る。
-
- 2
鍋に大根を並べ、だし、水をかぶるくらい入れる。
-
- 3
みりん、砂糖を加えて落し蓋をし、20分ほど煮る。
- 4
おあげ、薄口醤油を入れる。
- 5
煮汁が1/4くらいになるまで煮る。
↑煮汁の量は目安です。
大根がお好みの柔らかさになれば
火を止めてください。 -
- 6
味を染み込ませるために冷めるまで置いておく。
コツ・ポイント
冷めるまで置いておくといい具合に味がしみて美味しいです☻
あと、大根が柔らかくなり過ぎないように気をつけて下さい。
リアクション
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19643649
