豚肉とキャベツのピリ辛コチュジャン炒め*
＊：・あゆみ・：＊ @cook_40053980
コチュジャンの甘辛さと豆板醤のピリ辛さが美味しい炒め物です。炒めるだけで簡単に出来ます♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の隅にあったコチュジャンと豆板醤を救済するためのレシピです。
豚肉とキャベツのピリ辛コチュジャン炒め*
コチュジャンの甘辛さと豆板醤のピリ辛さが美味しい炒め物です。炒めるだけで簡単に出来ます♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の隅にあったコチュジャンと豆板醤を救済するためのレシピです。
作り方
- 1
豚肉とキャベツは食べやすい大きさに切る。(豚小間肉ならそのままでOK)
- 2
豚肉に☆で下味をつける。塩、コショウをふり、小麦粉をまぶす。
- 3
★を混ぜ合わせておく。
- 4
フライパンにごま油を熱し、豚肉を加える。
- 5
豚肉に大体火が通ったら、キャベツも加える。
- 6
しばらく炒め、キャベツに油が回り、しんなりしてきたら★を加える。
- 7
★がしっかりと全体に絡むまで炒め合わせたら完成。
コツ・ポイント
豚肉に小麦粉をまぶしてあるので、お肉がやわらかく、また調味料も絡みやすくなります。
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