ギョーザの皮で！簡単カスタードパイ
まほうのこみち @cook_40116827
万能なギョーザの皮は、パイ生地の代わりにもなって、お手軽カスタードパイが作れます(^o^)
このレシピの生い立ち
カスタードクリームの余りで作りました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
カスタードクリームを作る。耐熱容器に薄力粉と砂糖を入れ、泡立て器で混ぜる。
- 2
ボウルに卵黄を入れてときほぐし、牛乳と生クリームを合わせたものを入れて混ぜ、1に加えてダマにならないように混ぜ合わせる。
- 3
2をラップをしないで600Wのレンジで3分位加熱したら一度取り出して混ぜる。
- 4
さらに2〜3分加熱し、また混ぜる。トロリとしたとろみがつけばOK！ラム酒とバニラオイルを加えて混ぜれば完成！
-
- 5
カスタードの粗熱が取れたら、クリームの乾燥を防ぐため、ラップをしておく。
- 6
ギョーザの皮をアルミケースにのせて、オーブントースターで1分焼く。取り出した皮の中央に、カスタードを大さじ1ずつのせる。
- 7
再びオーブントースターで2分くらい焼く。
-
- 8
お好みでフルーツをのせたり、粉砂糖をふりかけて完成！
-
コツ・ポイント
カスタードクリームはレンジで簡単に作れるので、シュークリームやエッグタルトなどに(^^)
牛乳と生クリームの分量は自分好みで、牛乳だけでも、生クリームと牛乳半量ずつでもOKです!
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