カボチャの皮のソフトクッキー
アニキの嫁 @cook_40248522
見た目はロッククッキーのようですが、ソフトな口当たりになります。
このレシピの生い立ち
カボチャプリンを作るときの皮が勿体ないので無駄にしないために作りました。
ついでの作品なので材料も簡単にしました。マーガリンもパンに塗るやつで作っちゃえば楽ですよね。
カボチャの皮のソフトクッキー
見た目はロッククッキーのようですが、ソフトな口当たりになります。
このレシピの生い立ち
カボチャプリンを作るときの皮が勿体ないので無駄にしないために作りました。
ついでの作品なので材料も簡単にしました。マーガリンもパンに塗るやつで作っちゃえば楽ですよね。
作り方
- 1
カボチャプリン(レシピID 19637616)を作るために蒸したカボチャの皮の方を使います。写真上の方が、今回使うほう。
-
- 2
なるべく温かいうちにスプーンで砕いて粗くすりまぜる。
-
- 3
マーガリン、砂糖、薄力粉を2に入れる。
-
- 4
ボールの壁に押し付けるようにしながらすり混ぜる。
-
- 5
溶き卵を入れて更にすり混ぜる。
-
- 6
だいぶ滑らかになった所。
-
- 7
ココナツを混ぜる。
-
- 8
小さじに軽く山盛りぐらいをすくって、
-
- 9
天板に並べていく。
-
- 10
オーブンを170度に予熱したら、15分焼いて出来上がり。
-
コツ・ポイント
皮を砕きすり混ぜるときは、多少粗くても大丈夫です。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19644864
