ツナマヨとさつま芋で☆さっぱりコロッケ
たぁとるさん @cook_40145577
挽き肉を使っていないので脂っこくありません。さつま芋のほんのりした甘味も美味しい！
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた大好きなコロッケを、自分で作りやすいようにいじりました。
ツナマヨとさつま芋で☆さっぱりコロッケ
挽き肉を使っていないので脂っこくありません。さつま芋のほんのりした甘味も美味しい！
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた大好きなコロッケを、自分で作りやすいようにいじりました。
作り方
- 1
さつま芋の皮を向き、賽の目状に切って蒸かす。玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
ツナ缶のオイルをきり、①と混ぜ合わせる。このとき、さつま芋を食感の残る程度にマッシュする。
- 3
②に塩コショウ、マヨネーズを加え、よく和える。
- 4
③を俵型に五等分し、表面に小麦粉をつける。
- 5
④に溶き卵、パン粉をまぶし、表面がきつね色になるで揚げる。
コツ・ポイント
さつま芋を蒸かすときは、切ったさつま芋を水に浸けて電子レンジで10分間温めると、簡単です♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19646587
