卵アレルギー、マヨネーズ自宅負荷覚書
柴犬カール @karl_kitchen_
卵アレルギーで加熱鶏卵1個を食べられるようになってから、マヨネーズの自宅負荷の覚書、経口免疫療法
このレシピの生い立ち
大学病院の医師の指示のもとで、何年もかけて経口免疫療法でしっかり火を通した卵が食べられるようになりました。生卵の前に、マヨネーズを食べてみる負荷試験をしたので記録として。
卵アレルギー、マヨネーズ自宅負荷覚書
卵アレルギーで加熱鶏卵1個を食べられるようになってから、マヨネーズの自宅負荷の覚書、経口免疫療法
このレシピの生い立ち
大学病院の医師の指示のもとで、何年もかけて経口免疫療法でしっかり火を通した卵が食べられるようになりました。生卵の前に、マヨネーズを食べてみる負荷試験をしたので記録として。
アプリでひらく作り方
- 1
卵使用マヨネーズを医師に指示された分量をはかる。今回は10グラム。
- 2
米麺を茹でたもの、又は食べられる麺類、小麦やキビやトウモロコシの麺やパスタと和える。
- 3
子どもの体調が良いのを確認し、時間を確認しながら食べさせる。
症状が出たら時間や症状を記録。 - 4
覚書>個別包装のキューピーマヨネーズは１個6グラムでした。
-
- 5
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- 6
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コツ・ポイント
麺が多すぎるとお腹がいっぱいになるので麺は少なめに。マカロニや茹でたブロッコリーでも良さそうです。小麦のパンや米粉パンが好きなお子さんは、マヨネーズパンにして負荷試験をしても食べやすいと思います。
つくれぽ
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