豆腐のとろふわ丼
ちゃむむむ。 @cook_40254591
豆腐と野菜の歯ごたえを楽しめるほっこりした一品☆ﾟ
とってもヘルシーでお財布にも優しい♡
このレシピの生い立ち
クックパッドで見つけたレシピを自分流にアレンジしてみたら美味しくできましたっ！！！
豆腐のとろふわ丼
豆腐と野菜の歯ごたえを楽しめるほっこりした一品☆ﾟ
とってもヘルシーでお財布にも優しい♡
このレシピの生い立ち
クックパッドで見つけたレシピを自分流にアレンジしてみたら美味しくできましたっ！！！
作り方
- 1
野菜を切る。絹ごし豆腐は水を切っておく。
- 2
鍋にサラダ油をいれ、野菜を炒める。
- 3
野菜に火が通ったら水、麺つゆ、みりん、砂糖をいれ煮る。
- 4
豆腐を手で崩しながらいれる。
- 5
豆腐に味がしみ込んできたら少しかき混ぜながら卵をいれ程よく卵が固まったら火を止める。
- 6
ご飯をお茶碗についで、その上に作った具をのせたら出来上がり！
コツ・ポイント
野菜はあまり煮すぎないで食感が少し残るくらい！
豆腐も崩しすぎないように！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19646900
