「まごわやさしい」のワカメご飯

篠田ナオ
篠田ナオ @cook_40217995

「ご」「わ」「さ」のご飯です。

おにぎりにしても美味しい
このレシピの生い立ち
祖母の健康を気遣って

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材料

2合分
  1. 2合
  2. 大さじ2
  3. 小さじ1
  4. 顆粒出汁 小さじ1/2
  5. 乾燥ワカメ 10g
  6. ※酒 大さじ1
  7. ※水 大さじ2
  8. ※塩 ひとつまみ
  9. ごま 小さじ1
  10. しらす 大さじ1

作り方

  1. 1

    普通に米を研ぎ、酒、規定の水を少し控えめにして炊飯器にいれる

  2. 2

    塩、顆粒出汁も炊飯器に入れて、よく混ぜてから炊飯する。

  3. 3

    ワカメをミルサーなどで荒く砕き、鍋にいれる。

  4. 4

    3に※酒※塩※水を入れてよく混ぜてから、アルコールを飛ばす為に少し炒る

  5. 5

    ワカメが鍋に張り付くようになってきたら火を止めて、ごま、しらすを加えて混ぜる。

  6. 6

    ご飯が炊き上がったら5を混ぜ混む

コツ・ポイント

ワカメは少ししっとりしてるくらいがちょうどいいです

しらすの代わりに鮭フレークをいれても彩りが良くなります

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レシピ作者

篠田ナオ
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