美味～☆あじのなめろう

はひれママ
はひれママ @cook_40161589

そのままでも、ご飯にのせてお茶漬け風にしても( ´∀｀)味噌と大葉の香りがたまらない～☆
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたなめろうがおいしくて(ノ´∀｀*)自分好みの味にしてみました。

美味～☆あじのなめろう

ダサコ's cooksnap of when they made 美味～☆あじのなめろう.
チヒナコ's cooksnap of when they made 美味～☆あじのなめろう.
はひれママ
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そのままでも、ご飯にのせてお茶漬け風にしても( ´∀｀)味噌と大葉の香りがたまらない～☆
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居酒屋で食べたなめろうがおいしくて(ノ´∀｀*)自分好みの味にしてみました。
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材料

２人分
  1. あじ(中) ３匹
  2. 大葉 ３枚
  3. しょうが １かけ
  4. みょうが １本
  5. 味噌 大さじ１～２
  6. 醤油 小さじ１
  7. (お好みで)酢 好きなだけ

作り方

  1. 1

    大葉、みょうがをみじん切りに、しょうがはすりおろしておく。

  2. 2

    あじの皮を取り３枚におろし、身だけをはずす。

  3. 3

    まな板の上に①と②と味噌、醤油をすべて乗せ、包丁でたたくように混ぜる。

  4. 4

    酢はお好みで、出来たなめろうに付けたりかけたりして食べてください☆

コツ・ポイント

あじをさばくのが大変だったら、お刺身用のあじでも出来ます。
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息子&娘&息子&旦那の5人家族。アイデアが浮かばない時、作り方が分からないとき、飾り付けを豪華にしたいとき…とっても助かっています( ´∀｀)旦那も勉強してくれないかしら！？
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