トマトすき焼き

ドン・キホーテ×貝印
ドン・キホーテ×貝印 @kai_cookpad_donki

トマトのフレッシュな酸味とうまみが新鮮!牛肉の相性ぴったりで、新しいすき焼きの定番になるおいしさです。
このレシピの生い立ち
「ツル付ミニすき焼き鍋 16cm」なら、ひとりすき焼きも、このとおり。熱伝導がいいから具材に早く火が通り、やわらかく食感のままいただけます。さっと煮て野菜のフレッシュ感を味わえるすき焼き。ひとりご飯の新しい定番になりそうです。

トマトすき焼き

トマトのフレッシュな酸味とうまみが新鮮!牛肉の相性ぴったりで、新しいすき焼きの定番になるおいしさです。
このレシピの生い立ち
「ツル付ミニすき焼き鍋 16cm」なら、ひとりすき焼きも、このとおり。熱伝導がいいから具材に早く火が通り、やわらかく食感のままいただけます。さっと煮て野菜のフレッシュ感を味わえるすき焼き。ひとりご飯の新しい定番になりそうです。

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材料

1人分
  1. 牛すき焼き肉 120g
  2. トマト 1個
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 豆苗 1/5パック
  5. 1個
  6. 牛脂 10g
  7. 【A】
  8. 大さじ8
  9. みりん 大さじ6
  10. しょうゆ 大さじ4

作り方

  1. 1

    今回は「ツル付ミニすき焼き鍋 16cm」を使います。

  2. 2

    トマトはくし形切り、玉ねぎは半月切り、豆苗は根を切る。

  3. 3

    すき焼き鍋を温めて牛脂をひく。

  4. 4

    すき焼き鍋に<2>の適量と牛肉の適量を並べる。【A】を半量加えて煮立て、火が通ったものから溶き卵にくぐらせていただく。

  5. 5

    次の材料を足すときに残りの【A】も適量ずつ足す。

コツ・ポイント

ミニサイズのすき焼き鍋は、少ない材料でシンプルに食べたい、ひとりすき焼きにぴったり!つる付だから食卓にそのまま持っていくことができ、ミニサイズでも本格的にいただけます。

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