貴女風味で豚肉巻きの照焼❤️ゆりさん風
♥️ゆりさん風 @cook_40214246
幅広の豚肉で、えのき茸、ニンジン、を巻きレンジでチン→タレでジャーと酒で蒸し焼き→えのき茸がシャキシャキ歯応え良し
このレシピの生い立ち
いつもは油であげていますが今日は、特別に簡単レシピですよ。面倒くさいときは→お勧めですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンジン(肉にあわせて棒状に)カットします。えのき茸、いんげん、も柔らかくボイルして冷ましておく。(何でもいいですよ。)
- 2
豚肉を、ビニール袋に入れて小麦粉を少々入れ→ビニール袋を、ガシャガシャ振ります肉の余分な粉を払い(2)の茹で野菜を巻く
- 3
黄金比(醤油1:味醂1:酒1)を合わせてこれに砂糖を貴女好みで入れてフライパンで１度沸騰させ照焼のタレを用意します。
- 4
お皿に油を、少々塗る→(１)で巻いたお肉を、巻き終わりを下にして並べます(ぎゅーと詰めても良い)上から油少々塗る→
- 5
→レンジ600で４分(10本分ですよ。)→軽くラップ→チン→中はまだ半分しか蒸されていません→がレンジから出します。
- 6
(3)の黄金比タレを中火で沸騰させながら(5)の半分焼けてない巻き豚肉を、全部入れ焼きつけます。→汁けを飛ばす→
-
- 7
→酒を大１かけて蓋をして蒸焼きにする。２つに切り野菜も一緒に盛りつけて下さい。えのき茸シャキシャキ歯応えでご飯が進みます
-
コツ・ポイント
豚肉を、全部ビニール袋に入れてふったらいいですよ。→余分な粉ははたいて下さい。
→面倒くさいときはレンジでチン→一番ですよ。
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