【母レシピ】水戻し不要のひじきの煮物♪

Name: 【母レシピ】水戻し不要のひじきの煮物♪
Yield: 作り置き常備菜用
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水戻し不要の芽ひじき 1パック(25g); 人参 1本; 油揚げ 3枚; 水 400g; 鰹だしの素(顆粒) 大匙1; 醤油 大匙2; 日本酒 大匙1; 味醂 大匙1; 砂糖 大匙2

きまぐれエディー @cook_40205853

母曰く「最近は便利な世の中になったわねぇ」
水戻し不要の芽ひじきを使ったひじきの煮物を具だくさんにしてみました！
このレシピの生い立ち
我が家では具だくさんの煮物が多く、ひじきの煮物も例によって普通のレシピの2倍以上具が入っています。
テレビでひじきの煮物が映っていたので、美味しそうだなあと言ったら、母が作ってくれました。

【母レシピ】水戻し不要のひじきの煮物♪

きまぐれエディー @cook_40205853

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材料

作り置き常備菜用

材料
水戻し不要の芽ひじき 1パック(25g)
人参 1本
油揚げ 3枚
水 400g
調味料
鰹だしの素(顆粒) 大匙1
醤油大匙2
日本酒大匙1
味醂大匙1
砂糖大匙2

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作り方

1

人参と油揚げをを細かい千切りにし、芽ひじきと一緒に鍋に入れてます。
2

鍋に水と調味料を入れて中火で煮汁が半分程度になるまで煮立てます。
3

火を弱火にし、煮汁が1/4以下になるまで煮込んだら出来上がりです。

コツ・ポイント

途中焦げ付かないように菜箸などでかき混ぜてください。
他に大豆の水煮、蓮根、蒟蒻などを入れるとひじきの五目煮になります。

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つくれぽ

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きまぐれエディー @cook_40205853

2015/11/04 01:27に公開

一番好きなことはお料理を作ること！Twitterもどうぞ。https://twitter.com/tw_eddie【お知らせ】17/11/13：届いたつくれぽが200件になりました17/08/27：MYフォルダが5,000件を超えました17/01/24：MYキッチンが500,000回閲覧されました16/01/14：印刷数が1,000枚超えました

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