あべかわこうや豆腐

N・ishi @cook_40095883
子供も大好きな「あべかわ」をこうや豆腐でヘルシーに!
このレシピの生い立ち
こうや豆腐のスポンジ食感を軽減させヘルシーなおやつを作ってみました。
あべかわこうや豆腐
子供も大好きな「あべかわ」をこうや豆腐でヘルシーに!
このレシピの生い立ち
こうや豆腐のスポンジ食感を軽減させヘルシーなおやつを作ってみました。
作り方
- 1
こうや豆腐は水に戻して、水気をぎゅっと絞り、6等分にする
- 2
鍋に☆を入れて火にかけ、温まったら1を入れて弱火で汁気がなくなるまで約10分煮て冷ましておく。
- 3
2の水気を軽く絞り、片栗粉と共にビニール袋に入れ、口を閉じて振ってまぶしておく。
- 4
3を170℃くらいの油でカラリとなるまで揚げ、湯に通して軽く油抜きをする。
- 5
ざるに上げて水を切る。
- 6
5を皿に盛りつけ★を上からかける。
コツ・ポイント
お好みで黒蜜をかけると美味しいです。
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