とろたま春キャベツスープグラタン
雪の雛 @cook_40205084
栄養満点春キャベツをお鍋一つ、本当に短時間で美味しいスープグラタンにしちゃいます♪
このレシピの生い立ち
旬の春キャベツを沢山美味しく食べたくて作りました。お鍋一つでしちゃうの後片付けも楽です♪
とろたま春キャベツスープグラタン
栄養満点春キャベツをお鍋一つ、本当に短時間で美味しいスープグラタンにしちゃいます♪
このレシピの生い立ち
旬の春キャベツを沢山美味しく食べたくて作りました。お鍋一つでしちゃうの後片付けも楽です♪
作り方
- 1
キャベツを大きめの千切り、ベーコンも食べやすい大きさに切ります。
- 2
オリーブオイルをお鍋に入れ火をかけ、キャベツとベーコンを塩コショウでキャベツがしんなりするまで炒めます。
-
- 3
★の材料を入れ沸騰したらマカロニを入れ、柔らかくなったら火からおろします。
- 4
グラタン皿の真ん中に穴を空けるようにして3の具だけを盛り付けます。穴に卵を落とし入れます♪
-
- 5
スープを上から注ぎお好きなチーズ(スライス、ミックス、粉等)をトッピングしてオーブンで５分焼き完成です。
- 6
サラサラスープではなく、トロトロホワイトソースが好きな方は小麦粉(大さじ1)を2のあとに混ぜてください。マカロニは別ゆで
- 7
ベーコンのかわりにツナ缶をいれるのも美味しいですよ♪
コツ・ポイント
春キャベツは巻きがゆるくふんわりしている、色が濃くてつややかなのがいいです♪
スープグラタンなので食べるときに卵を崩し、全体に黄身をかけて食べると最後までまろやかで美味しいです。
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