ゴマが香ばしい☆茄子の肉味噌炒め！
アンころりん @cook_40253522
茄子嫌いな子供たちもパクパク食べてくれます^_^！
ゴマを入れることで、香ばしくなり、より美味しく食べられます☆
このレシピの生い立ち
子供やパパのお弁当に入れられる簡単レシピをやってみたら、家族に大当たりでした^o^！
ゴマが香ばしい☆茄子の肉味噌炒め！
茄子嫌いな子供たちもパクパク食べてくれます^_^！
ゴマを入れることで、香ばしくなり、より美味しく食べられます☆
このレシピの生い立ち
子供やパパのお弁当に入れられる簡単レシピをやってみたら、家族に大当たりでした^o^！
作り方
- 1
茄子とネギを斜め切りにし、☆を全て混ぜ合わせておく
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- 2
フライパンに油をひき、柔らかくなるまで茄子を炒め、皿に分けておく
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- 3
熱したフライパンに油をひき、豚肉を火が通るまで炒め、先ほど炒めた茄子とネギを投入
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- 4
全体が混ぜ合わさったら、☆を入れ、全体にタレが混ぜ合わさったら完成！
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コツ・ポイント
他にピーマンなどを加えても美味しいです！
子供に合わせて甘めに作っていますが、我が家は砂糖は少なめにして、あとはオリゴ糖で甘みを調整しています！オリゴ糖は健康にもオススメです^o^
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お弁当に入れる時、汁が出ないようすりごまをたっぷり入れると冷めても美味しいですよ！大葉がサッパリとアクセントになります
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19651339
