焙煎にんにくと焦がし醤油の焼肉のタレ

鍋にごま油を入れ中火で熱し、サラサラになったところでニンニクを入れ、跳ねなくなるまでよく炒めます。
（跳ねるので注意）

ニンニクをよく炒め跳ねなくなったら、みりんを入れ中火のままアルコールをとばします。

醤油大さじ2と砂糖を加えて溶かします。

砂糖が溶けてトロッとするまで炒めます。

残りの醤油を全量入れます。

醤油が温まってきたら、味噌とコチュジャンを溶かします。

味噌とコチュジャンが溶けきったら②で混ぜ合わせた具材と白ゴマを加え、混ぜながら煮立たせます。