♪簡単！豚肉&野菜たっぷり青椒肉絲♪
煎り黒豆ちゃん♪ @cook_40069316
具だくさんでボリュームたっぷりの青椒肉絲でモリモリ食べられますよ♪
このレシピの生い立ち
1品でボリュームたっぷりのおかずをと思い作ってみたら家族に喜んでもらえたのでレシピにしてみました(*^^*)
旬のレンコンで噛みごたえもあって美味でした♪
レンコンはぜんそくなど気管支の弱い方に良い食材なのでぜひ作ってみて下さいね♪
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマン・人参・ニラ・タケノコ・豚肉を細切りに、(レンコンなら半月切りに)ぶなしめじは房をほぐす。
- 2
ビニール袋に豚肉と☆の調味料を入れて10分ほど置いたら、片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンにごま油をひき、豚肉に火を通したら一旦お皿に取りだし、
次にそのフライパンへニラ以外の野菜を入れ炒める。 - 4
酒大さじ2をかけ回し蓋をして蒸し、野菜に火が通ったらそこへ豚肉を戻しニラも入れ、醤油・酒・オイスターソースで味つけする。
- 5
炒めて全体に味が馴染んでとろみがついてきたら、さいごにお好みで白ゴマをふりかけて出来上がりです♪♪
コツ・ポイント
材料を切って豚肉に下味をつけてしまえば、あとは炒めるだけです♪♪
リアクション
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