チンゲン菜と桜えびの煮浸し-レシピのメイン写真

チンゲン菜と桜えびの煮浸し

あきこakiko @cook_40181183

少し苦味があるチンゲン菜を美味しく食べたいなと思って作りました(*^.^*)
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チンゲン菜を炒めると苦味があるので、う旨味を足したいと思って桜えびを入れたらとても美味しくできました(^.^)

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少し苦味があるチンゲン菜を美味しく食べたいなと思って作りました(*^.^*)
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チンゲン菜を炒めると苦味があるので、う旨味を足したいと思って桜えびを入れたらとても美味しくできました(^.^)

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材料

2人分

チンゲン菜 1パック
椎茸中2個
桜えび好きなだけ
ごま油適宜
水大さじ5
めんつゆ大さじ4
料理酒大さじ2

作り方

1

チンゲン菜は4センチくらいに切る。椎茸は薄切りにする。
2

ごま油を引いたフライパンでチンゲン菜と椎茸をしんなりするまで炒める。
3

水、酒、めんつゆを入れて軽く混ぜながら汁気が半分くらいになるまで炒める。
4

桜えびを投入したら軽く混ぜ合わせて香りが立ってきたら火を止めて完成!

コツ・ポイント

桜えびを多めに入れるとしょっぱくなるので、めんつゆの量で調節してください。

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2016/02/19 07:38に公開

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