アプリでひらく作り方
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鶏肉に塩をまぶしておきます。
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- 2
柚子胡椒と醤油を混ぜておきます。
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- 3
野菜を切ります。一口大くらいの大きさ。
菜の花は直前まで水に浸しておくとシャキッとします。 -
- 4
フライパンに、水、オリーブオイル、塩、菜の花、エリンギを入れて色が鮮やかになるまで蒸し焼きします。
- 5
取り出したら、オリーブオイルを足して鶏肉を焼きます。
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- 6
火を止めたフライパンに、フライパンに全ての具材を戻して、柚子胡椒ソースを入れて混ぜ合わせれば出来上がり！
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コツ・ポイント
菜の花は切り口の硬い部分を1センチほど切り落としてから、使う直前まで水に浸しておくとシャキッとした食感が保てます。
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