簡単に1品❢トマトと胡瓜のおかか和え

Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad

トマトはβーカロテン、ビタミンC・Eと三大抗酸化ビタミンを含む食品。血液を健康にして、動脈硬化や老化防止に効果的です。

このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1人分
  1. トマト 50g
  2. 胡瓜 20g
  3. 0.1g
  4. 削り節 1g
  5. ノンオイルドレッシング(和風) 3g

作り方

  1. 1

    トマトは大きめの乱切り、胡瓜は塩をふり板ずりをして麺棒などでたたき、乱切りにする。

  2. 2

    トマトと胡瓜をノンオイルドレッシング(和風)で和え、最後に削り節を全体に混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

おかか和えは、削り節が調味料の水分を吸って材料に絡むので、少ない調味料でも味に満足感が得られるレシピです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
に公開
富士産業㈱は、全国の病院や老人ホームで実際に患者さんやご高齢の皆様に食事を作っている会社です。いつも「自分の子供が、病気になった時どんな食事が良いのかな」「おばあちゃんが食べやすい御飯をどうしよう」等と考えながら40年が経ちました。管理栄養士の「工夫」、板さんの「腕」、主婦の「家庭の力」を集めて、にぎやかに食事を作っています。病気の方や介護が必要な皆さんとそのご家族のお役に立てれば嬉しいです。
もっと読む

似たレシピ