【簡単】薬味もりもり和風牛肉たたき
a33y @cook_40108519
簡単でパーティメニューにオススメです。
薬味がたくさん＋ポン酢なのでサッパリお肉を食べられます。
このレシピの生い立ち
男子ごはんのマネしました。面倒な工程は勝手に省いてます。
アプリでひらく作り方
- 1
牛モモ肉塊に塩胡椒をして10分程おく
- 2
フライパンに油をひき、焦げ目が付くくらい1を全面焼く
- 3
ジップロックに2とポン酢を入れて空気を抜き、冷蔵庫で3時間おく
- 4
冷蔵庫で寝かせた牛モモ肉塊を薄切りしお皿に並べ、漬けていたポン酢をかけ、その上に刻んだ大葉ミョウガかいわれを乗せて完成
コツ・ポイント
☆ジップロックの空気をきちんと抜くこと
☆3時間以上冷蔵庫で漬けないこと
☆お肉は薄切りにすること
リアクション
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