カレー風味*もやしの巣ごもりトースト

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

もやしと温泉卵を使ったカレー風味のトーストです。シャキシャキ食感を楽しむ一品。
このレシピの生い立ち
シャキシャキもやしと温泉卵を使ったカレー風味のトーストを作りました。

カレー風味*もやしの巣ごもりトースト

もやしと温泉卵を使ったカレー風味のトーストです。シャキシャキ食感を楽しむ一品。
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シャキシャキもやしと温泉卵を使ったカレー風味のトーストを作りました。

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材料

1食分
  1. 食パン 1枚
  2. もやし 1つまみ
  3.  塩・レモン 適量
  4. 温泉卵 1個
  5. ガーリックトースト用スパイス 適量
  6. 塩コショウ 少々
  7. ピザ用チーズ 適量
  8. マヨネーズ 適量
  9. カレー粉 少々
  10. エキストラバージンオリーブオイル 適量
  11. ピンクペッパー 少々
  12. セリ 適量

作り方

  1. 1

    もやしは熱湯でさっと茹でてザルにあげ、塩とレモン汁をふる。

  2. 2

    パンに水気を切ったもやしを乗せて中央を軽くくぼませる。

  3. 3

    温泉卵を中央のくぼみに落とし、ガーリックトースト用パウダーと塩コショウをふる。

  4. 4

    *お好みのハーブソルトを使用していただいても結構です。

  5. 5

    ピザ用チーズを乗せてマヨネーズを絞り、カレー粉をふって色よくトーストする。

  6. 6

    オリーブオイルを回しかけて、ピンクペッパーと手でちぎったパセリを散らして完成です。

  7. 7

    お好みで更にレモン汁をふってお召し上がりください。

コツ・ポイント

ピンクペッパーは粗挽きこしょうでも結構です。

もやしは食感を残すように茹で上げてください。

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ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne
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離れて暮らす大学生*息子クンlove~田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書(ゆる²担当)☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(グリーン)『HKR47☆№5』☆スッピン④ ☆夜消 ペリエでコッソリ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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