アプリでひらく作り方
- 1
オクラのヘタを切ってガク(角)をピーラーで落とす。
-
- 2
塩を振って、手のひらでころころ転がして毛を取ります。
-
- 3
お湯を沸かしてオクラを投入。
浮かないようにザルや落し蓋をして2分煮る。 -
- 4
すぐ水に浸けて冷やして色止めして完成。
-
コツ・ポイント
オクラは煮すぎないように！
レンジなら1分。
※生でも食べられます
塩で板ずりして水洗いでＯＫ
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