後一品に☆山芋の梅マヨ和え

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ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123

山芋に梅干し、鰹節を加え、マヨネーズで和えました。さっぱりして美味しいです。

このレシピの生い立ち
いつも作ってる梅マヨのアレンジバージョンです。蓮根で作っても美味しいです。レシピID : 17381195オクラの梅マヨ和え　レシピID : 18873105　里芋の梅味噌マヨ和えレシピID : 18626433

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材料

2人分
  1. 山芋 4～5cm
  2. 梅干し 1～2個
  3. 鰹節 2/3P
  4. マヨネーズ 大1
  5. 白炒りごま 適宜

作り方

  1. 1

    山芋は皮を剥き、千切りにします。梅干しは種を取り、包丁で叩いておきます。

  2. 2

    擂り鉢で胡麻をすります。

  3. 3

    ボウルに胡麻以外の材料を入れ、混ぜ合わせます。

  4. 4

    器に盛り付け、炒り胡麻を散らします。

コツ・ポイント

1＊少し太めに切って下さい。大き目の梅干しは1個でOKです。3＊マヨネーズはお好みで加減して下さい。すり胡麻でも美味しく出来ます。

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レシピ作者

ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123
に公開
こんにちは。お料理、お菓子作りが好きな主婦です。簡単に作れる家庭料理を中心に載せています。レシピは都度見直しています。ご了承下さい。
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