小麦粉の代わりにタピオカ粉、そして、カボチャを使ってニョッキを作ってみました。カボチャにはβカロチンが含まれ栄養満点！
このレシピの生い立ち
我が家では米やパスタを控えているにもかかわらず、カレーやミートソースなどを良く作ります。
パスタやご飯が食べたいと、子供からリクエストが入るのですが、その通りにしてあげるわけにもいかず・・・。そこで、ノーグルテンのパスタを作ってみました。