すき焼き風豆腐煮★。
シュガー★。 @cook_40110751
くどい甘さもなく、肉の臭みもなく、ほどよく味が染み込んで手軽に美味しい１品です。
このレシピの生い立ち
我が家ではすきやきは作らない…笑
なので、手間も時間も省いたすき焼き風味ならとここにいたりました。
すき焼き風豆腐煮★。
くどい甘さもなく、肉の臭みもなく、ほどよく味が染み込んで手軽に美味しい１品です。
このレシピの生い立ち
我が家ではすきやきは作らない…笑
なので、手間も時間も省いたすき焼き風味ならとここにいたりました。
作り方
- 1
豆腐は水切りしておく。
- 2
豆腐は1.5cm幅に、長ネギは斜めに食べやすい大きさに、牛肉は食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンに油大1を熱し、豆腐を両面焼き色つける。
皿に取り出す。 - 4
取り出したフライパンに牛肉を加え、色が変わってきたら豆腐を戻しAの調味料を加えひと煮立ちさせる。
- 5
最後に、長ネギを加えさっと煮込めばOK！
コツ・ポイント
★長ネギたっぷりがいい人は2本くらい入れたほうがいいかも。
★鍋よりフライパンを使ったほうが、深さがなく材料同士が重ならないから短時間で味が染み込みやすい！
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