大根とじゃこのうま塩おかかサラダ
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
ピリッと辛味がありシャキシャキの大根、さっぱりとしていますが、噛めば噛むほどそれぞれのうま味を感じられるサラダです。
このレシピの生い立ち
かつお節の効いた大根サラダを作りたくて、考えました。
大根とじゃこのうま塩おかかサラダ
ピリッと辛味がありシャキシャキの大根、さっぱりとしていますが、噛めば噛むほどそれぞれのうま味を感じられるサラダです。
このレシピの生い立ち
かつお節の効いた大根サラダを作りたくて、考えました。
作り方
- 1
大根は千切りにし、かいわれ大根は3等分に切り、氷水にさらしパリッとしたらザルに上げ水気をきる。
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- 2
ボウルに★を入れ混ぜ合わせ、①とちりめんじゃこを加え、良く混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
・大根はスライサーで削ぎ、何枚か重ねて千切りにすると薄く、細く切る事ができます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19658698
