簡単☆いわしのねぎ味噌焼き

三休です's cooksnap of when they made 簡単☆いわしのねぎ味噌焼き.
あいり✳︎ママ
あいり✳︎ママ @cook_40255406

ごはんのおかずに、お酒のおつまみに。
このレシピの生い立ち
いわしが安く売ってたのと、大葉が傷みそうだったので作りました☆

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材料

2人前
  1. いわし 2匹
  2. ねぎ 適量
  3. 大葉 適量
  4. ☆味噌 大さじ1/2
  5. ☆料理酒 大さじ1
  6. ☆砂糖 小さじ1
  7. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    いわしはなるべく新鮮なものを選ぶ。スーパーの鮮魚売り場で頭と内臓取って、開いてもらえば楽チンです。

  2. 2

    ねぎ、大葉は粗みじん切りにする。
    ☆の調味料と混ぜる。

  3. 3

    アルミホイルにサラダ油をひき、いわしをおく。
    魚焼きグリルかオーブントースターに入れて焼く。

  4. 4

    いわしが白っぽくなるまで焼きその上に2で作ったねぎ味噌をのせる。
    再び焼き、焦げ目がついたら出来上がり。

コツ・ポイント

新鮮ないわしを選ぶと、全く臭みがないです。

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

あいり✳︎ママ
あいり✳︎ママ @cook_40255406
に公開
8年間栄養士として働いて、只今子育て中。一児の母(^ ^)2015年より新潟住み☆
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