春菊のスープ
パープルタンタン @cook_40051049
色がとってもキレイなスープ。
春にお薦め。ストレスの時にも～☆
肝火（イライラや目の充血など）を冷まし、脾胃を守る。
このレシピの生い立ち
ほうれん草が無かったので、春菊で作ったら意外に美味しかったです。
春菊のスープ
色がとってもキレイなスープ。
春にお薦め。ストレスの時にも～☆
肝火（イライラや目の充血など）を冷まし、脾胃を守る。
このレシピの生い立ち
ほうれん草が無かったので、春菊で作ったら意外に美味しかったです。
作り方
- 1
◎を鍋に入れ、柔らかくなるまで煮る。
- 2
春菊は茹でて刻む。
- 3
枸杞の実以外をミキサーにかける。
- 4
③を鍋に戻して温め、塩胡椒で調味。
- 5
器に注いで、水で戻した枸杞の実を加える。
写真は無いけど(°°;)
コツ・ポイント
春菊は加熱で色が変わるから、食べる直前に加えた方がいい。或いは、春菊を入れたら、すぐ冷やせば、色を保てる。
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Ich512 -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19658966
