作り方
- 1
玉ねぎ、ジャガイモは細かく切る。
枝豆は豆だけにする。 - 2
鍋に玉ねぎ、ジャガイモ、枝豆コンソメ 水をひたひたくらいにはり、野菜が柔らかくなるまで煮込む。
- 3
あら熱をとる。
ミキサーにかける（小分けして牛乳を入れながら） - 4
鍋に戻し、塩コショウで味付け。
牛乳でかたさ調節。
ひと煮立ちしたら出来上がり。
コツ・ポイント
ミキサーにたくさんかけると、クリーミーに。
あまりかけないときは、スープを飲んだ時に、枝豆のつぶの歯ごたえが残ります。
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