野菜たっぷり★あんかけごはん

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野菜たっぷり★あんかけごはん

メモ帳用クックパッド @cook_40221643

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材料

～具材～
キャベツ～細切れ～適当
大根～角切り～適当
ニンジン～薄切り～適当
しいたけ～細切れ～適当
ピーマン～細切れ～適当
塩適当
サラダ油適当
豚こま適当
～あんかけ～
★鶏ガラスープ小さじ3
★水 500~
★片栗粉適当
★醤油少々
★ごま油少々
■ごはん適当

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作り方

1

～切る～
野菜
火が通り易いように、1cm程細かく切る
大根は角切りで食感をだす。
豚肉
3cm程に適当に切る
2

～野菜のみ炒める～
油をひき、野菜だけ炒める。
ある程度火を通したら、皿に移して余熱で火を通す。
3

～肉を炒める+野菜追加～
野菜を炒めた後のフライパンで、炒める。
8割り焼けたら、野菜も入れる。
4

～鶏ガラスープdeあんかけ～
水と鶏ガラスープをいれ、沸騰したら、
片栗粉でとろみをつける
5

～完成～
ごはんをもりつけ、あんかけをかけると完成

コツ・ポイント

余った野菜をいれる。
食感を大切にする

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2017/08/09 07:57に公開

料理が大好きです(*´ ∀｀*)レシピはメモ代わりです。大⇒大さじ　小⇒小さじ色々調べて、たくさん食べられて、家にある食材と機材で出来るものを書いています。テーブルクロスはSeriaとDAISOです。

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このレシピのキーワード

あんかけご飯大根片栗粉しいたけにんじんキャベツピーマン豚こま

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