お弁当やおつまみに♪ぶりの竜田揚げ生姜味
kaana57 @kanakosato
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生姜風味で食欲そそる☆
ごはんがよく合う和総菜。
冷めても美味しく、お弁当やおつまみに大人気♪
このレシピの生い立ち
ぶりのお刺身をスーパーの店頭で見かけたのでお弁当に活用しました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ぶりはペーパータオルで余分な水気をふきとり、食べやすい大きさに切る。
- 2
☆を合わせたバット（ボウルでもＯＫ）に１を浸ける。
- 3
２に片栗粉をまぶして１７０度の揚げ油でカラッと揚げ、ペーパータオルで油をきる。
- 4
※レシピブログ内『くらしのアンテナ』コーナーでレシピ紹介していただきました♪
どうもありがとうございます。→ - 5
http://www.recipe-blog.jp/antenna/107098
コツ・ポイント
＊１で水気をふきとることで臭みがとれ、調味料も絡みやすくなります。
＊朝早いお弁当おかず用の場合、前夜に２まで仕込み、翌朝に３の段階よりスタートすれば段取りよく仕上がります。
＊片栗粉をしっかり目につけると味が染みて美味しく仕上がります。
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