アプリでひらく作り方
- 1
オクラをまな板の上で板ずりして周りの産毛をとります。
その後固いガクの部分を取り除きます。 - 2
お湯でオクラを2分茹でます。
- 3
茹であがったら、冷水に浸し、その後水気をキッチンペーパーでのぞきます。
- 4
めんつゆ、水、ショウガチューブを保存容器に入れて、その中にオクラを浸します。
- 5
30分～2時間程度つけておくだけです。
※盛り付け時にはかつお節をかけて完成です。
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