残った切干大根で、リメイク寿司
めいな @meinaa
レシピID : 19648107 ←残った切干大根を使って、お寿司を作りました。
このレシピの生い立ち
残りがちな切干大根を何かに使えないか？と思い、このレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
切干大根は、水分をしぼり細かく刻む。
- 2
ボールにご飯を入れ、すし酢と合わせてすし飯を作る。１を入れ、さっくりと混ぜる。
- 3
２のすし飯を茶碗を型にして、丸く皿に盛り付ける。
- 4
フリルレタスは、小さくちぎり、サーモンは花のようにクルクル巻いてすし飯の横に飾って完成。
コツ・ポイント
切干大根の水分は、しっかりとしぼること。
リアクション
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