うまっ☆ぶりネギ照り焼き
saladahibi @cook_40051616
うちのブリ照りはネギ入り。
フライパンで簡単にできます。
焼いたネギがとっても甘い♪
ご飯もお酒も進みます☆
このレシピの生い立ち
お店で食べた料理を思い出しつつ作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
●をあわせる。
ぶりに塩（分量外）をふりしばらく置き、出た水分を拭き取り、一口大に切り●に30分ほどつける - 2
ねぎを5センチ幅に切る。
☆をあわせておく。 - 3
ぶりの汁けを拭いて片栗粉をまぶしフライパンで両面をこんがり焼く。
あいたスペースでねぎも焼く。 - 4
ぶりとネギが焼けたら火を弱め、☆をジャーっと回しかけ、からめる。
お好みで黒コショウや七味、山椒で♪
コツ・ポイント
ねぎは焦げ目がつくくらい焼いたほうが美味しいです。青い部分も美味。
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