ひな祭り☺３色蒸しケーキ

にゃんこの部屋
にゃんこの部屋 @cook_40110996

ひな祭りのひし餅の３色で蒸しケーキを作ってみました♡☺2016.3.2「蒸しケーキ」の人気検索トップ１０入り感謝です！！
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もうすぐひな祭りなので、作ってみました。

ひな祭り☺３色蒸しケーキ

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材料

４×２.5(底×高さ）紙カップ６個分
  1. ＊薄力粉 １００ｇ
  2. ＊ベーキングパウダー 小さじ1
  3. 卵(L) 1個
  4. グラニュー糖 ５０～５５ｇ
  5. コーヒーフレッシュ 4個（２０ｍｌ）
  6. 牛乳 ６０ｃｃ
  7. 溶かしバター(無塩) １５ｇ
  8. 抹茶パウダー 小さじ1/2
  9. チョコペン赤色（食紅赤でも可） １/3(食紅なら少量）
  10. 蒸し器とお湯
  11. 小さな湯のみサイズのカップ６個

作り方

  1. 1

    材料をすべて用意。＊の粉類は一緒にふるっておく。

  2. 2

    ボウルに卵とグラニュー糖を入れ、少しとろみがつくまで混ぜ、コーヒーフレッシュ、牛乳、溶かしバターを入れ順次よく混ぜる。

  3. 3

    ２に粉類を入れて混ぜたら、１/3量ずつ３個に分け、プレーン、抹茶、チョコペン赤の３種類の味に分けてよく混ぜる。

  4. 4

    湯のみ程度のカップに紙カップを入れ抹茶味を一番底に入れ、プレーン味、チョコペン赤味の順に重ねて入れていく。

  5. 5

    チョコペン赤味を入れた最後の生地写真。

  6. 6

    蒸し器にお湯を沸かし、強火で１０分蒸す。

  7. 7

    蒸し上がり。

  8. 8

    紙カップに入れたままの写真。

  9. 9

    半分に切った断面の写真。綺麗に３層になってるものと、マーブル状のものが出来ました。上手くいけば綺麗な断面が出来ますよ☺

コツ・ポイント

コーヒーフレッシュは生クリームでもokです。砂糖は控えめなので、お好みで調整して下さい。溶かしバターはケーキ用マーガリンでもokです。
チョコペン赤は今回バレンタインに使った残りを使用したので、食紅の赤で色付けすると綺麗に仕上がります☺
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はじめまして・・・・☺滋賀県在住の１人息子の母です。若かりし？頃からお菓子を作るのが趣味で、思いついたら何か作っています！ストレス発散にもなるのでとても楽しい～です♡いつもご近所さんに試食してもらっています。ちなみに、自己流なものが多くあまり自信はありません。ちょっと変わったお菓子や料理を作ってみたくて悪戦苦闘中～です☺　　　　　2015.4.24
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