小松菜焼きうどん
草加市保健センター @Sokacity
草加市の地場産野菜、小松菜を使った焼きうどんです。
このレシピの生い立ち
草加市でたくさん栽培されている小松菜を使ったメニューです。野菜がたっぷりとれるように考えました。
小松菜焼きうどん
草加市の地場産野菜、小松菜を使った焼きうどんです。
このレシピの生い立ち
草加市でたくさん栽培されている小松菜を使ったメニューです。野菜がたっぷりとれるように考えました。
作り方
- 1
小松菜は3㎝長さに切る。にんじんは短冊切り、玉ねぎは薄切りにする。
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- 2
フライパンに油を熱し、豚こま肉、にんじん、にんじん、玉ねぎ、小松菜の茎、小松菜の葉の順に炒める。
-
- 3
具材に火が通ったらうどんを加えて炒め、しょうゆ、こしょうを加えて混ぜる。
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- 4
器に盛り付け、かつおぶしをかける。
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コツ・ポイント
お好みでもやしやきのこ類を加えてさらに食物繊維量をアップするのもいいですね♪
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