超簡単！焼豚
よし☆ひろ @cook_40089158
フライパン６分、オーブン３０分で作る超
簡単！焼豚
このレシピの生い立ち
豚肩ロースブロックは、100g100円以下で安く買えるので、それをお気軽に焼豚にしてみようと思ってやったら、簡単にできました。
超簡単！焼豚
フライパン６分、オーブン３０分で作る超
簡単！焼豚
このレシピの生い立ち
豚肩ロースブロックは、100g100円以下で安く買えるので、それをお気軽に焼豚にしてみようと思ってやったら、簡単にできました。
作り方
- 1
豚肩ロースブロック肉に塩コショウをまぶしてフライパンで片面１分焼く
-
- 2
次の面を１分焼く
-
- 3
さらに次の面を１分焼く
-
- 4
焼いた面をもう一度１分焼く
-
- 5
次の面とその次の面をそれぞれ１分焼く
この肉は断面が三角形だったので全部で６分間でしたが四角なら８分間になります -
- 6
各面を１分間ずつ２回焼いたら網つきバットにうつします
-
- 7
２００度に余熱したオーブンで３０分間焼く
-
- 8
できあがるとこんなかんじ
冷めてからスライスします
温かいうちにスライスすると肉汁がでやすくなります -
- 9
コツ・ポイント
フライパンでは、肉の中にあまり熱を通さずに、表面だけをこんがり焼くために、各面を１分間くらいの短い時間で２回焼きます。肉の中にはオーブンでじっくりと熱を通します。焼く前の表面の塩コショウだけで、味付けは十分美味しくできます。
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