トマトと塩昆布の冷製パスタ

ム〜ス
ム〜ス @cook_40056144

カットトマト缶を使って、混ぜるだけ♪ 塩昆布は刻んで旨味アップ!
このレシピの生い立ち
暑い時に混ぜるだけの簡単なソースで(*^^*)

トマトと塩昆布の冷製パスタ

カットトマト缶を使って、混ぜるだけ♪ 塩昆布は刻んで旨味アップ!
このレシピの生い立ち
暑い時に混ぜるだけの簡単なソースで(*^^*)

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材料

2〜3人分
  1. カットトマト缶 1缶(400g)
  2. 塩昆布(ハサミで刻む) 10g
  3. オリーブオイル 大さじ2
  4. ○塩 小さじ1
  5. ○こしょう 適量
  6. ○にんにくチューブ 小さじ1/4
  7. パスタ(1.4ミリ等細め) 1人分80gくらい
  8. 青じそ千切り 2〜3枚
  9. ゆで鶏やゆで豚やボイルえび 適量

作り方

  1. 1

    ○の材料をよく混ぜ合わせ、冷たく冷やしておく。

  2. 2

    パスタをゆで、水気をとり、流水で冷やし、最後に氷水でしめて、水気をしっかりとって、パスタソースとからめる。

  3. 3

    皿に盛り付け、ゆで鶏をスライスしてのせ、青じそをかざる。

コツ・ポイント

パスタは氷水でしめた後、しっかり水気をとってからパスタソースにからめてください。
パスタは一度に水気をとるより、少量ずつ、キッチンペーパーで水気をとってください。
ソース、パスタ、盛り付け皿をよく冷やしおくとバッチリです。

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