作り方
- 1
○の材料をよく混ぜ合わせ、冷たく冷やしておく。
- 2
パスタをゆで、水気をとり、流水で冷やし、最後に氷水でしめて、水気をしっかりとって、パスタソースとからめる。
- 3
皿に盛り付け、ゆで鶏をスライスしてのせ、青じそをかざる。
コツ・ポイント
パスタは氷水でしめた後、しっかり水気をとってからパスタソースにからめてください。
パスタは一度に水気をとるより、少量ずつ、キッチンペーパーで水気をとってください。
ソース、パスタ、盛り付け皿をよく冷やしおくとバッチリです。
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