☆夏野菜&もち麦のレモンサラダ☆

わ~い、出来たよ♪ @cook_40033966
レモン味の夏野菜のサラダ。もち麦も加えて、食欲がない時でもさっぱりと、お腹持ちの良いサラダです。
このレシピの生い立ち
レモン味が大好きなので、夏向きのサラダを作りました。もち麦も加えて、食欲がない時でもさっぱりとお腹もちも良いサラダです。
☆夏野菜&もち麦のレモンサラダ☆
レモン味の夏野菜のサラダ。もち麦も加えて、食欲がない時でもさっぱりと、お腹持ちの良いサラダです。
このレシピの生い立ち
レモン味が大好きなので、夏向きのサラダを作りました。もち麦も加えて、食欲がない時でもさっぱりとお腹もちも良いサラダです。
作り方
- 1
もち麦に1カップのお湯(または水を)加えて、電子レンジで3~5分加熱し、そのまま5分ほど蒸らします。
- 2
お湯を捨てて、柔らかくなっていればOKです。
硬い時は、さらに1,2分電子レンジで加熱します。 - 3
ミニトマトなどの夏野菜、レモンのスライスを適当な大きさにカットし、②のもち麦と混ぜあわせます。
- 4
調味料を混ぜ合わせてドレッシングを作ります。
- 5
④のドレッシングと合え、細く切ったミョウガ、青しそを加えて完成です。
- 6
青しそや、スライスレモンを飾って。
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