シンプル即でき♪豚肉のにんにく生姜炒め

ひやしたぬき
ひやしたぬき @cook_40055634

もう出来ました!
急いでる時のメイン料理、にんにくと生姜のお陰で美味しくできます。
このレシピの生い立ち
正に、慌ただしい時、考えるのがだるい時のスピードメニュー。

シンプル即でき♪豚肉のにんにく生姜炒め

もう出来ました!
急いでる時のメイン料理、にんにくと生姜のお陰で美味しくできます。
このレシピの生い立ち
正に、慌ただしい時、考えるのがだるい時のスピードメニュー。

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材料

  1. 薄切り豚肉(ロース) 300g
  2. 少々
  3. 大1
  4. 醤油 適量
  5. にんにくみじん切り 1かけ分
  6. おろし生姜 適量

作り方

  1. 1

    豚肉を食べやすい大きさに切る。

    塩を少々ふる。

  2. 2

    フライパンにごま油少々、豚肉とにんにくみじん切りを同時に入れてやや強火で炒める。

  3. 3

    豚肉の両面が軽く炒められたら、酒を加えて蓋をして豚肉に火を通す。

  4. 4

    火を止める直前に醤油とおろし生姜を加えて出来上がり。出汁ごとかけてどうぞ。

コツ・ポイント

にんにくと生姜をしっかり使う。
仕上げが蒸し焼きにする事で手がかからない。
作り置きにも便利です。

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ひやしたぬき
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無理なく手に入る季節の食材を中心に使い 自分が食べたいものが美味しいもの。と身勝手モットーに台所に立ちます。多くは計量なし、目分量と味覚センサーのいい加減な私的な備忘録になってます。
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