ビニール袋に小麦粉と塩を入れ、フリフリしてふるいにかける代わりです。

別容器でバターを溶かしておき、1の粉にくぼみをつくり、そこへ溶かしバターと水を流し入れます。

空気を入れて、入り口をしっかり押さえ、又は結び、ひたすらフリフリすると、写真のようにひとまとまりになります。

こんな感じですこしまだらです。袋にこびりついたら、少し手でまとめるようにして、再度フリフリ。

まだらなのを、手で5、6回揉んでなじませます。まだらなままで大丈夫です。

ビニール袋の一辺と底を切ります。ビニール袋の上から麺棒で伸ばします。端が割れたら指でくっつけて修正してください。

上面をはがし、ビニール袋のまま型へ運び、ビニール袋を外します。

ナイフを横にして、型の縁に当てて
スライドしていくと、きれいに切れます。フォークで刺して穴を沢山あけます。

180度で15分から20分焼き、一旦取り出します。こんな感じになります。

好きな具材をコンソメで炒め、焼いた生地の上に並べます。量は型一杯になる位。玉ねぎを入れる場合はしんなりするまで炒めます。

卵液を入れ、チーズをのせて、180度で30分、ホイルをかけてさらに10分焼いて完成です。

出来上がりです。手間なしで、パイ生地のようなサクサクのタルト生地にしがりますよ。