おつまみ✿にんにく風味deカツオのたたき
反省堂書店（のぐち） @cook_40052217
購入したときにパックについているタレに飽きた方！このピリッ☆とする食べ方をお試しあれ！ご飯もお酒も進みますよ！
このレシピの生い立ち
丼を作るためにカツオのたたきを買ったところ，余ってしまい，身の振り方を考えた末におつまみにしました。
おつまみ✿にんにく風味deカツオのたたき
購入したときにパックについているタレに飽きた方！このピリッ☆とする食べ方をお試しあれ！ご飯もお酒も進みますよ！
このレシピの生い立ち
丼を作るためにカツオのたたきを買ったところ，余ってしまい，身の振り方を考えた末におつまみにしました。
作り方
- 1
カツオのたたきは薄切りにし，にんにくはすり下ろす。
- 2
フライパンにごま油を弱火で熱し，●を入れ半量くらいになるまで煮詰まったら，食べる直前まで冷蔵庫に入れておく。
- 3
器に盛ったカツオのたたきに2をかけ，炒りごま(あれば)を散らす。
コツ・ポイント
にんにくを炒めるときに，火加減は極弱火ですが，しっかり沸騰するまで煮詰めて下さい。
横浜在住。皆さんの温かい激励のお陰で元気になりました。ただ今ロシア大使館の近くで楽しくしています。今度誰か根津美術館に連れて行って下さい。ハマスタは行きたくないなあ。たくさんの心のこもったつくれぽをありがとうございます😊❤「旧：反省堂書店(のぐち)」と同一人物です。
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