牛ごぼうのおにぎらず

単！！
単！！ @cook_40050638

甘辛い牛肉とごぼうをご飯の中に入れたおにぎらずです、ごぼうのシャキシャキが美味しいですよ、お試し下さい

このレシピの生い立ち
自分のレシピ「牛ごぼう丼」(ID=18771166)の応用で、おにぎらずにしてみました

牛ごぼうのおにぎらず

灘田kinuko's cooksnap of when they made 牛ごぼうのおにぎらず.
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甘辛い牛肉とごぼうをご飯の中に入れたおにぎらずです、ごぼうのシャキシャキが美味しいですよ、お試し下さい

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自分のレシピ「牛ごぼう丼」(ID=18771166)の応用で、おにぎらずにしてみました
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材料

１人分
  1. ご飯 １５０ｇ
  2. 焼き海苔 全形１枚
  3. 塩 少々
  4. 牛薄切り肉 ５０ｇ
  5. たまねぎ １／８個
  6. ごぼう ５０ｇ
  7. ●砂糖 小さじ１
  8. ●しょうゆ 大さじ１
  9. ●酒 小さじ１
  10. ●みりん 小さじ１
  11. ●しょうが（チューブ） ２センチ
  12. ●和風顆粒だしの素 小さじ１／２

作り方

  1. 1

    ごぼうは皮をこそげてさだがきにして水に漬けておく、たまねぎは薄切りにする

  2. 2

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱して肉とたまねぎとごぼうを加えて炒める

  3. 3

    肉の色が変わってくると●を入れて５分ぐらい煮る

  4. 4

    お皿の上に焼き海苔を乗せて軽く塩を振り、ご飯を１／２量乗せる

  5. 5

    ご飯の上に牛肉とたまねぎとごぼうを乗せ、その上に再びご飯を１／２量乗せて塩を振る

  6. 6

    焼き海苔の４つの角を折りたたみ、閉じ目を下にしてしばらく置く

  7. 7

    半分に切ってお皿に盛って出来上がり

コツ・ポイント

ごぼうは土ごぼうを使うとシャキシャキ感があって良いですよ
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単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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